初夏的石首，石首市农产品加工企业呈现一派热火朝天的生产景象。今年以来，各企业开足马力忙生产、赶订单，市场销售形势一片大好。

记者走进湖北明明食品有限公司，映入眼帘的便是一排排整齐的腌制桶，桶中盛放的正是本地特色农产品——荻笋。经过前期的清洗、漂烫、腌制等工序，工人们正熟练地对腌制好的荻笋进行脱盐、剥叶、去根等处理，最后打包装袋，准备发往荆州、武汉等地。

据湖北明明食品有限公司董事长谭永龙介绍，该企业在2025年通过技术升级改造，投入两条智能化生产线后，在三月的采摘黄金期共收购800吨荻笋，有效缓解了以前供不应求的局面。

当前正值小龙虾上市时节，在锅圈欢欢食品（湖北）有限公司，一筐筐小龙虾正通过自动化传输带进入验收区，对其进行品质检验和规格分级。同时，加工车间的自动化生产线高速运转，工人们动作娴熟地进行分拣、清洗、调味、包装等操作，鲜活的小龙虾最终变成香气四溢的调味小龙虾和麻辣虾尾，即将发往全国各地。据悉，目前工厂小龙虾生产线总数已达到8条，可日产调味小龙虾50吨，全力满足市场对小龙虾产品的旺盛需求。

近年来，石首市充分发挥本地农产品资源优势，通过支持企业技术改造、产能提升和品质优化，持续完善生产工艺，拓展销售渠道，推动农产品加工产业向规模化、标准化、品牌化迈进，为全市经济高质量发展注入强劲动能。（记者：陈子阳；通讯员：骆芬芳）