为进一步提高石首市食源性疾病监测工作质量，规范监测工作流程，4月28日，石首市疾控中心组织召开食源性疾病监测工作培训会，中心分管领导及业务骨干共计80余人参会。

本次培训重点阐述了有关食源性疾病的专业术语、点明了确定食源性疾病的三个要素、列举了各类食源性疾病的经典案例、明确了监测食源性疾病的机构职责。现场通过梳理监测工作流程，指导参训人员学习如何收集食源性疾病信息，如何分析疾病流行趋势，如何发现食品安全隐患，如何做好食品安全风险管控，进一步科学有效地控制食源性疾病危害。

通过本次培训，参训人员系统掌握了食源性疾病监测的理论知识和报告规范，对食源性疾病的监测流程有了更清晰的科学认识和更熟练的操作能力。在今后的工作中，该中心将以此次培训为契机，持续完善食源性疾病监测工作机制，全面提升食源性疾病监测工作的质量和水平。（通讯员：王婧）