11月14日，石首市天鹅洲生态旅游经济开发区新堤村为期7日的中式烹饪班顺利结业。

本次培训特聘具有丰富授课经验的高级中式烹调师授课，采取“理论授课+实操训练”模式，培训时间虽短，但课程内容紧凑、形式多样。学员们通过培训了解了中式烹饪的基础知识，掌握火候、调味和原料初步处理的基本知识。

实操课上，老师采用“面对面”示范、“手把手”教学的方式，为大家讲解一些常用的面点、家常菜烹饪方法。培训现场佳肴飘香，学员们热情高涨。学员们在烹饪老师的指导下认真学习、互相交流，积极分享各自的日常烹饪心得、经验，很快就掌握了酸菜鱼、热干面、饺子、包子等美食的“配方”和“火候”。

此次培训不仅帮助失业人员、就业困难人员拓宽了就业渠道，提升了就业信心，也引导更多群众主动参加更为丰富的技能培训，不断修炼“内功”，激发群众内生动力，助力群众创收致富。（通讯员：周红 潘雨薇；编辑：段植兰；责编：袁俊峰；审核：后雨晴）